与此同时，一股“野茶”之风也正冲击澜沧江两岸亘古相传下来的野生茶林。野生茶树被列入云南二类保护珍稀植物，但一些人却视之为宝，进行盗采。

　　云南省茶叶协会秘书长邹家驹于去年8月赴茶区考察，临沧市永德县茶办主任告诉他，林业公安在大雪山附近抓捕了9名盗伐野生茶树者，他们砍伐了一百多棵野生茶树。

　　邹家驹在博客中写道：国家茶叶质量检测中心主任骆少君曾说，野生茶树没有人工呵护，生存环境严酷，为对付天敌，会在体内生长一些带有微量毒素的成分。1973年，为弥补茶叶货源不足，中茶总公司同意云南收购部分“荒野茶”(即野生茶)，但人们喝多了野生茶出现头晕头痛、腹胀抽缩等症状，最终损及到云南茶叶......

　仅仅在几年前，大树茶与台地茶在价格上并无差别，如今已相差数倍。勐海县布朗乡的茶农说，当年承包到户的时候，并未区分大树与台地茶，而现在是否拥有几棵大树茶，常常就是贫富界限。

　　而老树茶，按照云南省茶办主任杨善禧的说法，全省年产量大约就几千吨。

　　物以稀为贵，看似老树乃至古树茶成为奢侈品是必然。但云南省生物资源开发创新办公室主任助理程达说，从其品质来看，台地茶和大树茶区别不大，经过人工改良的茶树，应该比古树茶更好。而大树、老树和古树之所以火起来，主要在于人为炒作。

　　古树茶之风不仅有炒作与忽悠之嫌，也使得当地的古茶树受到威胁。据《春城晚报》报道，在保山市昌宁县翁堵乡......

老班章已经是普洱茶的一个神话。这个一下雨就因道路崎岖而与外界隔绝的村寨，却制造出茶价7年涨百倍的神话。

　　村长三爬向外界描绘的轨迹是：2000年，勐海茶厂收购班章一级茶菁的价格为每公斤8元钱，当时主要是嫌它的茶芽过于硕大，且色彩也不理想，所以收购价格比外边的茶还低。2001年，每公斤涨到11元至12元。2002年，每公斤突然涨到80元至120元。接下来的是：2005年120元?180元；2006年180元?400元；2007年春茶每公斤飙升为800元?1500元。

　　一位数年来每年来版纳收茶的老板告诉记者，广东人是今年班章茶最大的买家，也是近年最大的买家，手头存了大批班章茶......

2002年后，一些台湾茶人开始在思茅等普洱茶产区宣讲普洱茶文化，逐渐得到了地方政府的欢迎。

　　一般认为，在普洱茶三大主产区之中，后改名为普洱市的思茅市，更多以集散地而知名。但显然，当地官员表现出比版纳和临沧更大的热情。版纳州的一位官员对记者说，茶在版纳只是列胶、糖、矿后第四位的产业，而在思茅茶却是当家支柱。

　　老茶开始带动整个普洱茶热。一些炒家一边炒老茶，一边介入大厂的品牌茶，甚至介入茶厂并购中。云南国有茶企纷纷改制。2004年底，有60多年历史却已资不抵债的勐海茶厂被博闻集团整体兼并，是其中标志性事件。

　　在此之后，一些大厂的品牌普洱茶，价格开始以数倍的速度上涨......

53岁的台湾人黄传芳，现在出品一种“传芳普洱”。而他最早进入云南普洱茶产区时，是在1999年。

　　2002年左右踏足此地的北京茶商胡旺也发现，比他来得更早的是台湾人和广东人。

　　东南沿海、港台及东南亚，喜饮普洱茶早有传统。但此一轮普洱茶热，一般认为源于港台。

　　黄传芳等人回忆，上世纪90年代中后期，一批香港人将自藏的一批老普洱茶运至台湾，引发了台湾的普洱茶尤其是老茶热。据台湾《工商时报》报道，当时全中国20~50年的老茶有七成被收入台湾藏家之手。

　　知名台湾茶人石昆牧写道：1999?2000年是台湾普洱茶的最盛期，但台湾普洱茶之盛是稼植在所谓减肥与保健功......

李可基(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授)：

　　关于普洱茶的特殊功效，据我所知，还没人做出过足够可信的实验结果。目前所谓的众多功效，实际更多的在于炒作。

　　相比普洱茶，许多研究机构对于绿茶的功效研究要深入得多。曾有机构做过上百个随机对照临床实验，得出绿茶具有抗癌的功效，并向美国食品与药物管理局(FDA)提出申请，但未获批准，理由是重复性差，不足以说明它在抗癌方面的疗效。而普洱茶根本连这样的实验都没有经历过，说他具有某些特殊的疗效，是不够科学的。

　　韩宝瑜(中国农业科学院茶叶研究所研究员)：

　　普洱茶在一定时间范围内，的确是越陈越香，这主要是因为加......

普洱茶突然间大红大紫，使得大多数原料、生产能力和资金投入其中，给云南茶业格局带来急剧变化。

　　在云南，政府一直以提供补贴的方式指定下关茶厂生产砖茶供应民族地区，称为边销茶。但从今春以来，当地砖茶价格从去年每包17元涨到80元，且几近脱销。据云南媒体报道，从去年开始一批商人大量收购囤积下关砖茶，使原本进入消费领域的茶至少80%以上转入到了流通环节。而原料价格的高涨，也使得厂方转而生产利润更高的普洱茶，从今年4月以来，下关茶厂便再未向迪庆等藏区供茶。

　　邹家驹介绍，60多年来，云南红茶以“滇红”之名驰誉世界。近年国际市场红茶价格一直稳定在每公斤2?3美元左右，普洱茶热使得云南毛......

不过，就眼前来说，新的标准将数量巨大的生茶纳入普洱茶，使得普洱茶产业规模迅速扩大。

　　邹家驹说，如果严格按照03标准的定义，70年代以来普洱茶的年产量不过一两千吨(也有人认为这个数字应略高)。而到2006年官方公布的普洱茶(按06标准)的产量达到8万吨。

　　邹比方说，生茶与普洱茶的关系，就如米与饭的关系，新标准就是指米为饭。

　　大量晒青茶经简单压制即以普洱茶生饼的名义进入市场，也自然承袭了当前普洱茶的高价。一位云南茶界权威人士说，原来云南人常喝的滇青，即是晒青毛茶，现在摇身一变成为普洱茶，价格却翻了十几倍到几十倍。而在市面上，常常是熟茶还卖不过生茶。由于成本高售价......

“政府搭台，经济唱戏”，已是多年来中国地方政府的经验。但是按照云南省茶叶协会秘书长邹家驹的看法，政府的动作并不总是恰到好处，如果政府之手的过度介入，或许会弄巧成拙。

　　云南据考为世界茶树原产地中心，人工种茶有1700多年历史。据史籍记载，滇南之茶均集散于普洱府，然后运销各地，故以普洱茶为名。而在漫长的历史中，云南晒青茶在长途贩运贮存过程中自然发酵，形成了特殊的品质和味道，这种自然发酵的普洱茶，后来被称为生普，已有数百年历史。上世纪50年代，香港出现人工发酵的普洱茶，云南省则于1974年在昆明茶厂试验生产人工发酵普洱茶，被称为熟普。

　　而21世纪以前，普洱茶由于其产量小、价格......

政府的角色

　　政府搭台，企业唱戏，已是地方政府通用的手段。云南政府力推普洱茶热，是一次成功的运作，还是埋下了隐患？

　　今年初夏的滇南空前热闹，尤其是版纳、思茅、临沧三大普洱茶产区。

　　迟来的雨水将春茶大量上市推迟到4月初，前来收茶的客商挤满了大大小小的宾馆。直到5月初春茶将过之时，在由勐海县前往格朗和乡的泥石公路上，仍不时可见成串前来收茶的外地越野车。而据称，在4月份的老班章，一些客商甚至通宵睡在茶树下，以防茶叶落入他手。

　　更热闹的是政府的活动：

　　4月7日，思茅市更名普洱市庆典、第八届中国普洱茶节、第二届全球普洱茶嘉年华会、第二届云南省普洱......